recept och bilder

här kommer receptet på knäcken!

Ingredienser


75 st

2 dl Arla Ko vispgrädde

2 dl ljus sirap

2 dl socker

1 dl skållad hackad mandel

2 msk ströbröd

2 msk Arla smör

Gör så här

Blanda grädde, sirap och socker i en tjock bottnad kastrull. Koka utan lock, rör om då och då tills smeten klarar kulprovet för knäck (ca 15 min. i en vid gryta eller ca 30 min i en gryta med mindre botten.) Tillsätt mandel, ströbröd och smör. Fördela smeten i knäckformar. Låt stelna. Förvara i kyl. Kulprov: Häll några droppar av smeten i iskallt vatten och rulla till en kula. Knäck-kulan ska vara fast till hård.
 

här kommer bilder från min bakning!